Agricultura
En Porcón Alto, la actividad agrícola está sometida al clima, las lluvias son el principal alimento para esta, siendo los riesgos a los que se someten los sembríos la contaminación del agua, del ambiente, a las heladas; lo que ha motivado que en la actualidad no siembren en grandes cantidades para la comercialización. Este tipo de agricultura conlleva a una economía de subsistencia, pues se produce únicamente suficiente alimento para sostener a los agricultores y sus familias a través de su actividad diaria normal. El buen clima puede ocasionalmente permitirles producir un excedente para venta o trueque, pero los excedentes son raros. Por ello, la agricultura de subsistencia no permite crecimiento, acumulación de capital o aún de mucha labor especializada. La familia agricultora dispone prácticamente sólo de las herramientas o bienes que puede producir por sí misma. También se realizan actividades secundarias como la crianza de animales menores como cuyes, gallinas. Esta actividad permite sacar de apuros en situaciones de enfermedad o pagos necesarios para los pobladores de la comunidad de Porcón Alto.Agricultura en la Granja Porcon
La Granja Porcón se dedica a la agricultura, como por ejemplo
la siembre cultivos tradicionales y de pan llevar como lo son la arveja, avena,
haba, trigo, hortalizas, y como principal producto la papa.
Lo interesante de esta actividad es el empleo del bioabono (biodigestor), abono natural producido del estiércol del ganado, virutas, follaje, etc. y que es elaborado por los miembros de la Granja Porcón.
Actualmente cosechan los cultivos de papa entre 3 a 5 veces al año a pesar del cambio climático. Asimismo, los agricultores de Porcón emplean técnicas ancestrales como los andenes y terrazas, para ello emplean a los quinuales.
Además preparan la tierra con anticipación, clasifican y seleccionan a las semillas en sus laboratorios de cultivo in vitro, en la cámara de termoterapia, entre otros. De la misma manera, sus miembros conscientes de la capacitación se actualizan constantemente de las nuevas tecnologías en sintonía con el medio ambiente.
Lo interesante de esta actividad es el empleo del bioabono (biodigestor), abono natural producido del estiércol del ganado, virutas, follaje, etc. y que es elaborado por los miembros de la Granja Porcón.
Actualmente cosechan los cultivos de papa entre 3 a 5 veces al año a pesar del cambio climático. Asimismo, los agricultores de Porcón emplean técnicas ancestrales como los andenes y terrazas, para ello emplean a los quinuales.
Además preparan la tierra con anticipación, clasifican y seleccionan a las semillas en sus laboratorios de cultivo in vitro, en la cámara de termoterapia, entre otros. De la misma manera, sus miembros conscientes de la capacitación se actualizan constantemente de las nuevas tecnologías en sintonía con el medio ambiente.
Fuentes:
https://es.scribd.com/doc/64503383/Porcon-Realidad-y-Sostenibilidad-Publicar
http://www.panoramacajamarquino.com/noticia/granja-porcon-y-yanacocha-mejoran-produccion-de-queso-de-oveja-en-cajamarca/
Producción de Lácteos
Fuente: http://www2.congreso.gob.pe/sicr/cendocbib/con3_uibd.nsf/36DFC5F97808BDCB052579810054F1BF/$FILE/218.pdf
La acuicultura
La Granja Porcón es un ejemplo exitoso
de cooperativo en pleno funcionamiento, sus miembros han decidido abrir sus
puertas al turismo y permiten apreciar su forma de vida y participar en las
labores agrícolas, ganaderas y forestales, además, se puede disfrutar de
caminatas por el bosque y el campo. Granja Porcón reúne en un solo lugar
agroturismo, naturaleza e intercambio cultural.
Una de las principales actividades que realizan es la producción de truchas, cuya piscigranja tiene una producción de 20 toneladas de truchas, la cual fue construida por la Minera Yanacocha S.R.L, lo cual nos da un ejemplo de la sinergia que se puede lograr si se trabaja por una causa común en favor de la comunidad y del ambiente.
Actualmente la psicigranja cuenta con un sistema de crianza intensivo, con un manejo técnico que permite el logro de un 80% de los objetivos de este proyecto, con proyección de producir 40 TM al año y dentro de sus proyectos está la producción de "Trucha Ahumada" dándole un valor agregado a sus productos.
Una de las principales actividades que realizan es la producción de truchas, cuya piscigranja tiene una producción de 20 toneladas de truchas, la cual fue construida por la Minera Yanacocha S.R.L, lo cual nos da un ejemplo de la sinergia que se puede lograr si se trabaja por una causa común en favor de la comunidad y del ambiente.
Actualmente la psicigranja cuenta con un sistema de crianza intensivo, con un manejo técnico que permite el logro de un 80% de los objetivos de este proyecto, con proyección de producir 40 TM al año y dentro de sus proyectos está la producción de "Trucha Ahumada" dándole un valor agregado a sus productos.
Pequeñas Industrias Madereras
Una de las estrategias económicas de los habitantes
del Centro Poblado Menor Porcón Alto, es la producción y comercialización de
madera en pequeña escala (pino y ciprés).
Los pobladores de Porcón Alto, realizan esta
actividad industrial ocupándose del procesamiento de la madera, desde su plantación
hasta la transformación en objetos de uso práctico, pasando por la
extracción, corte, almacenamiento tratamiento, el producto final puede ser para
la fabricación de mobiliario, material de construcción, etc.
Oficinas Administrativas de la Empresa Minera Yanacocha - Cajamarca
Central Hidroeléctrica, que beneficia
directamente a las empresas mineras,y anexos aledaños del centro poblado menor Porcon Alto
Fuente: https://es.scribd.com/doc/64503383/Porcon-Realidad-y-Sostenibilidad-Publicar
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